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アラン・シャヴィピュリニー・モンラッシェ 1er レ・フォラティエール [2005]750ml【コストコお買い得】

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『アラン・シャヴィピュリニー・モンラッシェ 1er レ・フォラティエール [2005]750ml【コストコお買い得】』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-38f728c887から出品され、972の入札を集めて03月21日 12時 25分に、8,316円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は8,316円でした。静岡県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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商品説明

「アラン・シャヴィ」は、ジェラルド・シャヴィ氏が1960〜70年代に「ドメーヌ・ジェラルド・シャヴィ」として営んできたドメーヌを二人の息子さんが2003年に分割相続して出来たドメーヌです。

兄弟のうちの一人だったアラン・シャヴィ氏は、ピュリニ・モンラッシェ一級畑のシャン・ガンやクラヴォワイヨン、レ・フォラティエール、レ・ピュセルなどを継承し、ここでこだわりのワインを造り上げています。

　　「ピュリニ・モンラッシェ・レ・フォラティエール」は、ミネラルと果実味のバランスに優れた、じつに優美な白ワインを生み出されるクリマ。偉大なる2005年、10年強の熟成を経て、ポテンシャルをいかんなく発揮してくれる最良の状態にあるのではないでしょうか。

Domaine Alain Chavy　/　ドメーヌ・アラン・シャヴィ

熟れた果実味をシャープな酸が引き締める長期熟成型のピュリニィ！

シャヴィ家は、200年以上も昔からピュリニィ・モンラッシェ村に定住し、上質でエレガントなブルゴーニュワインを一貫して生み出すことで名声を馳せてきました。アランと兄のジャン・ルイ・シャヴィは、父ジェラール・シャヴィが1994年に引退するまで共に父親のドメーヌでワイン作りを手伝い、その後も一緒にワイン作りを続けてきましたが、2003年にそれぞれ独立することを決めました。

アランは6.5ヘクタールの自社畑を相続し、家を移る際に、この地域ではあまり目にすることのない近代的な地下セラーを設置しました。ドメーヌ・アラン・シャヴィの設立以来、ワインの品質は年々向上の一途を辿っています。

アラン・シャヴィのワインは、円熟した（しかし決して過熟し過ぎてはいない）果実味をシャープな酸がバランスよく引き締めるピュリニィモンラッシェならではの抑制の効いたスタイルを備えた長期熟成型のワインです。ブドウは全て手摘みで収穫し、圧搾した後、室温25以下の環境で樽発酵させます。ワインに更なる深みと濃厚さを与えるため、アランはワインを100%樽発酵させています。使用する樽の 20%は、容量 400Lで、このサイズの樽を使用することにより、オーキーな風味が出過ぎないように抑制しつつ、リッチで複雑味のある味わいを保持しています。

バトナージュの回数は少なく、マロラクティック発酵は、地下セラーの温度が比較的寒冷なためか、通常遅く始まります。ワインは9月まで澱引きせず、収穫からおよそ16ヶ月後の1月まで待ってから瓶詰されます。ドメーヌのトップ・キュヴェは、特級畑シュヴァリエ・モンラッシェの他、ピュリニィモンラッシェの一級畑レ・ピュセル（バタール・モンラッシェに隣接）、レ・フォラティエール、レ・クラヴォワイヨンです。

商品カテゴリ
- - ワインセラーウメムラ!店
  - フランス
  - ブルゴーニュ(本拠地別）
  - コート・ド・ボーヌ
  - ピュリニモンラッシェ(PulignyMontrachet)
- - 食品
  - ドリンク、水、お酒
  - ワイン
  - 白ワイン
商品コード

124051140055416